Cuối tuần đãi cả nhà món cá hồi áp chảo 'sang chảnh' mà bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo:
- 200g cá hồi
- 14g bơ lạt
- 15ml dầu oliu
- Một chút muối, hạt tiêu
Phần xốt chấm:
- ¼ củ hành tây
- 1 quả dưa chuột muối chua
- 60ml xốt mayonnaise
- Một ít bột hạt mù tạt
- 20ml nước cốt chanh
- 7ml mật ong hoặc siro đường
Cách làm món cá hồi áp chảo:
Bước 1
Cá hồi rửa sạch thấm khô nước sau đó ướp với dầu oliu cùng chút muối và hạt tiêu.
Bước 2
Cho bơ vào chảo đun cho tan chảy sau đó cho cá vào chiên chín vàng hai mặt rồi cho ra đĩa.
Bước 3
Hành tây và dưa chuột muối thái nhỏ, cho vào bát.
Bước 4
Thêm phần gia vị xốt chấm vào bát hành rồi trộn đều.
Bước 5
Cho xốt vào đĩa cá rồi, trang trí thêm rau quả rồi thưởng thức.
Món cá hồi áp chảo là sự kết hợp hoàn hảo giữ vị ngọt mềm của thịt cá và phần xốt chấm vừa béo ngậy lại chua chua ngọt ngọt, pha thêm chút cay của mù tạt, có thể hấp dẫn bất tất cả các thành viên trong nhà bạn.
Chúc bạn ngon miệng!
