Nhiều món ngon thường xuyên xuất hiện trên bàn tiệc ngày lễ Tết nhưng cần lưu ý về số lượng, tránh gây hại cho sức khoẻ.
1. Đồ ngọt
Những loại bánh kẹo, mứt... thường xuất hiện nhiều trong các dịp lễ Tết ở bất cứ gia đình nào với mong muốn mang đến vị ngọt ngào, sự may mắn cho cả năm. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều những thực phẩm này có thể gây hại cho sức khoẻ.
Các loại đồ ngọt thường chứa lượng đường và calo lớn. Khi lượng đường đi vào cơ thể không thể tiêu thụ hết sẽ dần chuyển hoá thành chất béo và tích tụ, gây ra tình trạng béo phì. Cùng với đó, lượng chất béo trong máu tăng cao cũng khiến máu trở nên đặc hơn, dễ tích tụ huyết khối cũng như gây tiểu đường, huyết áp cao...
Cùng với đó, trong những loại đồ ngọt như bánh ngọt, bánh quy... cũng chứa hàm lượng chất béo chuyển hoá cao. Nếu thường xuyên sử dụng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm tăng cholesterol có hại LDL và làm giảm lượng cholesterol tốt HDL. Những chất này sẽ gây hại cho sức khoẻ tim mạch, dễ hình thành các mảng bám trên thành mạch máu.
Những căn bệnh này có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho mạch máu mà tác hại lớn nhất là dẫn đến xơ vữa động mạch.
Tương tự, những loại đồ uống có gas, nước ngọt dường như là "nhân vật" không thể thiếu trong các bữa tiệc, liên hoan dịp lễ Tết. Tuy nhiên, chúng có lượng đường rất lớn, tăng gánh nặng cho cơ thể và phá huỷ mạch máu nếu sử dụng quá nhiều.
2. Thực phẩm siêu chế biến
Cuộc sống hiện đại khiến những loại thực phẩm siêu chế biến ngày càng xuất hiện nhiều với chủng loại ngày càng phong phú, hương vị thơm ngon và tiện lợi... phục vụ nhu cầu của nhiều người, đặc biệt trong những dịp bận rộn như lễ Tết.
Tuy nhiên, những thực phẩm này thường chứa lượng muối cũng như chất phụ gia cao, có thể gây hại cho sức khoẻ. Khi hấp thụ lượng muối quá lớn có thể gây cao huyết áp, nếu sử dụng quá nhiều trong thời gian dài sẽ dẫn đến tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não...
3. Đồ chiên rán
Những món chiên rán nhiều dầu mỡ thường được ưa chuộng trong dịp lễ Tết bởi hương vị thơm ngon, tuy nhiên ăn quá nhiều có thể dễ dàng làm tăng lipid máu cũng như tổn hại mạch máu.
Cùng với đó, các loại dầu xấu, chất béo chuyển hóa, gốc tự do và các chất khác dùng trong thực phẩm chiên rán có thể làm hỏng mạch máu. Dầu khi chiên lại nhiều lần ở nhiệt độ cao cũng có thể chứa lượng lớn gốc tự do và chất gây ung thư. Khi ăn vào cơ thể sẽ bắt đầu tấn công các tế bào nội mô tim mạch, dẫn đến xơ cứng, vôi hóa, hẹp van tim.
Mạch máu rất quan trọng đối với mỗi người, một khi mạch máu bị tổn thương gần như không thể phục hồi và dẫn đến nhiều biến chứng như các bệnh tim mạch vành, nhồi máu não thậm chí tử vong.
Chính vì vậy, không chỉ trong các dịp lễ Tết mà trong cuộc sống sinh hoạt thường ngày cũng nên hạn chế sử dụng những thực phẩm trên để bảo vệ mạch máu, có một sức khoẻ tốt hơn.
Nguồn: Sohu
Theo Trí Thức Trẻ
